麻香鱿鱼

洗干净的鱿鱼改刀切成十字花这个效果是最好的都切好了烧一锅开水水开后把切好的鱿鱼放进去开水烫过的鱿鱼青椒一只切成块或段都可以锅内放油三成热的时候放花椒青椒一并放进去炒出香味后放鱿鱼勺里放糖白酒盐醋翻炒一会儿就可以出锅了

2008-12-12 00:00
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原料：鲜蛤蜊400克，荠菜（市场常年有售）100克，五花肉400克。调料：盐5克，味精3克，鸡粉2克，鸡蛋液一个，胡椒粉5克。制作：1、锅下蛤蜊煮开取肉剁碎，2.将荠菜摘洗干净，切碎（放入开水中快速烫一下，捞出后挤干水分，入盛器，再加入五花肉馅、蛤蜊肉,盐、味精、鸡粉、鸡蛋液，再加入少许蛤蜊原汤，打上劲，团成荠菜丸子，放入热水中小火汆到浮起并成熟，。2、加盐、味精、胡椒粉调味烧开，入盛器即可。特...

2008-12-12 00:00
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辣白菜、笋炒饭

辣白菜用水冲了一下。。。看起来不会很辣哦肉馅锅内放油，油开后把肉馅和辣白菜及大葱放到锅里面炒买现成的青笋加入米饭加入青笋翻炒成品哦。。。

2008-12-12 00:00
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CHEESE萨米拉肠

1. 先把萨米拉肠一片片分开 2. 然后先铺第一层，铺完以后上面萨上马苏里拉 3. 铺第二层，铺完后上面撒一点点迷迭香，如果不喜欢这个味道的话可以撒些孜然或是自己喜欢的香料 4. 然后再撒上一层马苏里拉 5. 铺第三层，铺完后上面放一块方形CHEESE就是我们平时夹在面包里吃的那种，最后再撒上一层马苏里拉 6. 放进烤箱，150℃烤8分钟（每个人的烤箱温度不一定相同，所以看到CHEESE融化了就...

2008-12-12 00:00
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软心芝士火腿

材料：何美尔火腿肉片5片, CHEESE 5片, 面包粉, 鸡蛋一个,面粉若干做法：1. 将火腿肉片撒上面粉 2. 将撒上面粉的火腿片放入打散的鸡蛋液中滚一圈 3. 然后撒上面包粉 4. 在肉片上放一片CHEESE,然后全起来 5. 放入热油中炸至金黄就能出锅乐,由于是油炸的,所以最好是滴上几滴柠檬汁或是放上一点柚子肉可以解腻

2008-12-12 00:00
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菠萝枸杞银耳汤

准备材料：银耳、枸杞、菠萝、冰糖做法：1、把干银耳拿到水里泡开，泡开后，用剪刀剪掉银耳的脚即可。泡好后的样子：2、把银耳和冷水一起装在锅里，开大火煮开！3、继续煮、、，喜欢喝稠稠汤的MM们，就要一直煮哦，大概一个半小时才能煮成这样的！4、接着放进枸杞、菠萝和冰糖，继续一起煮、、、 (*^__^*) 嘻嘻……，再煮十几分钟就OK搞定了，赶紧舀一碗尝尝丫！（夏天冰镇后味道也是超级的棒的哦）

2008-12-12 00:00
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卜豆角蒸五花肉

先看看材料，卜豆角一小把，泡在清水里，连肥带瘦的肉一小块，白辣椒五六只，红辣椒一只[为了好看]，蒜瓣两瓣，大蒜一棵，就这么简单把卜豆角，白辣椒，红辣椒，蒜瓣都切碎，连肥带瘦的肉切片[有耐心的话，剁成肉泥]，全是肥肉也切片，分开放，然后把肉片用料酒，生抽，蚝油，盐和一点味精腌起来先干煸豆角未，煸香后放在一边把肥肉片下锅煎出油，煎到黄，然后再加入豆角未，放盐稍炒一下，让豆角先吸点油然后拿一个大碗，把...

2008-12-02 00:00
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卜豆角炒肉

卜豆角一把，用水冲一下随便切碎稍微炒干点，炒到有香味就行了然后先炒到肉片变白再加入切碎的青红椒和蒜片再把卜豆角加入一起炒，加入适量的盐加点水，焖焖一会后，放入切碎的青蒜叶加味精，翻几下，出锅

2008-12-02 00:00
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辣炒鱿鱼

1.新鲜的鱿鱼洗净2.葱切碎.姜切丝.蒜切片.辣椒切小段. 鱿鱼切成小段,鱿鱼板上打花刀3.油热放入切好的葱\姜\蒜\辣椒,爆出香味.放入少量的料酒和酱油4.放入抄过水的鱿鱼翻抄调味5.出锅

2008-12-02 00:00
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黑椒蚝油蛋炒饭

剩饭炒热，炒散后，加入打匀的蛋液，拌匀，过四五分钟后再加入蚝油，再拌匀锅里下油烧热，先放剁辣椒，炒香，炒成红油改小火，油温不太高时，把饭放进去炒，有蛋香味时，洒下黑胡椒粉蛋炒饭，最要紧是饭要炒散，这个是所谓的金包银炒法，那就要求每一颗饭粒上都包着黄灿灿的蛋液……炒散后，放下葱花，等到葱香味出来了，就该出锅了出锅装盘了

2008-12-02 00:00
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榨菜鸭丝汤面

材料：烤鸭（手撕成鸭丝）白菜（菜叶竖切两半，成条）榨菜一包葱花细面约250克我用了橄榄油做法：1.橄榄油下锅，放入一半的葱花爆香。2、放入鸭丝，爆锅炒香，加入榨菜，炒半分钟。3．加水，煮开后转小火，煮8分钟。4．加入白菜条，大火烧开。加面。5．面熟，加另一半葱花，加少许盐和高汤精调味。

2008-12-01 00:00
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南瓜汤元粥

1、南瓜去皮去籽，切块，用微波炉高火5分钟蒸熟。2、将热熟的南瓜压成泥，与糯米粉一起和成面团。3、取和好的面团搓成小丸子。4、水烧开后下汤元，后加入剩下的南瓜泥，可根据自己的口味适量加糖或者冰糖。

2008-12-01 00:00
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艾叶酿春卷

客家方言中把“蛋”叫做“春”。鸡蛋叫鸡春，鸭蛋叫鸭春…… 做法： Ⅰ）将艾叶、五花肉挆烂，放入盆子里加入精盐、味精、白糖、生抽、胡椒粉、鸡蛋清搅匀，挞至起胶。(馅里加一点白糖可减少艾叶的苦味） Ⅱ）将五个鸡蛋打入盆中加入精盐搅匀。（自家养的鸡下的蛋） Ⅲ）中火烧热锅后，端离火位，在锅上淋上薄薄的一层油，将鸡蛋倒入锅中，(约一个鸡蛋的量），转动锅，小火将鸡蛋煎成厚薄均匀的圆形蛋皮。然后把锅端离火位...

2008-11-29 00:00
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山寨版梅菜扣肉

嗯，这是山寨版的~~ 不是正宗的，嘎嘎~~ 1.卤肉，放大料大火煮开，小火炖~~ 2.卤好，用筷子轻轻一点，就能点透肥肉~3.蒸肉，肉在下面，上面是梅菜~ 因为就一碗，懒得上大蒸笼了~~ 4.装盘，有点肥啊~~

2008-11-29 00:00
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蒜香鸡翅

1、把从超市买回来的鸡翅清洗干净，淋干水分备用。2、把大蒜去皮捣碎成蒜泥，后加点水，放适量盐，五香粉或者是十三香（尽量少放，不然就掩盖了蒜香味了）。我放了一点点，其实不放调料也可以的。3、把洗好的鸡翅放蒜泥水中，腌大约两个小时，然后放油锅里炸成金黄色即可。味道很不错的

2008-11-28 00:00
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